ひぐらし

おやじ、毎年何かしらのキノコの原木栽培をしています
今年は春先にシイタケとナメコのホダ木を各１５本位仕込んだのです
シイタケはいい感じになってきました
木口に菌が回ってもうちょっとで本伏しなくてはいけません


（↑真っ白に菌が繁殖してます）
シイタケは春のキノコなので
今から来年の春が待ち遠しいです
一昨年に仕込んだホダ木も１５本位あるので
食べきれない程出てくるんでしょうね

↓こちらはナメコ


シイタケと一緒に種駒を打ち込んだんですがちょっと遅いです
ようやくうっすらと菌が確認出来る程度
もう一ヶ月かかるかな〜？？
うまく行けば秋には収穫出来るんですが
生育が遅いような気がします
ど〜したんでしょうね？？

あっ、おやじね菌は好きなんです
他にも菌でいろいろ遊んでます
奴等は凄いですよ〜

人間をダメにする物質を生成する菌なんかも好きです
今度機会があったら紹介しましょうね

昨日行ってきました羽鳥湖へ
わかさぎというと会津では裏磐梯へ行く事が多いのですが
おやじは羽鳥湖の方が好きです
なんせ近いし水も良いし
って事でこれです

今日いよいよ粉になって手元に届きました
量は8.3Kg
セコイみたいですが記録で料金を・・
玄蕎麦約１２Kg：3700円
製粉料：1400円
計：5100円

昨年の偽者が１Kgで1300円だったので超格安ですね（笑
１Kg単位で袋に入れ保存します
って、すぐ食べ切るかもしれませんが・・・



で、早速一食分打ってみました
三人家族なので粉で500ｇ
↓出来上がりです



蕎麦は評論家に限ると思ってましたが
自分でやる事になるとは・・・・
職業柄練るのはお手の物
プロの蕎麦屋さんより上手いかもしれません
本当ですよ

で、お味はというとこれがなかなか・・・・
最近は更科蕎麦が流行りみたいですがおやじは苦手です
自分で粉を挽く訳じゃないので製粉所にそのようにお願いした処
ん〜〜〜旨い

残念ですが茹で上がりの画像は撮り忘れです

この週末は珍しく仕事してました
週末家にいるなんて何ヶ月ぶりか思い出せない位です
遊び過ぎですよね
反省、反省（なんてしてませんけどね）

で、カミサン↓こんなもの見つけて大喜びです


くそ〜おやじが見つけたかったのに〜〜
臭いマツタケ味シメジのシメジです
今年は夏を過ぎて暑かったのでシメジは無理かなぁ〜なんて思ってましたが
何と我が家の敷地内に出てるではありませんか
ただこれだけしかなかったので
明日の朝はしっかり探してみようと策略を練ってます
策略なんて大袈裟とお思いでしょうが
カミサンと競争なんですよ
負ける訳にはいかないんです

そういえば昨年も今年も川内で香茸は採れなかったし
遊び過ぎできのこ採りに出かけられないし
そんなこんなでキノコの事は忘れてました
ん〜〜採りたいなぁ〜

↓　そして今年で三年目になるキューイ


初収穫です
かなり旨いですよ

　

蕎麦粉が届きました
５Ｋｇ入りが二つで合計１０Kg




これを蕎麦にして何人分になるのかは？？？ですが
大飯食らいが多いので６０食程度でしょうか？

さて、先日お約束の御仁
見ているとは思いますが何時でもお越しくださいませ
練るのはプロ顔負けですがそれ以外は期待せぬようにお願いします